UNIVERSIDAD NACIONAL DE PILAR

Escrito por: Fabián Ojeda Benítez

Fotos: Miguel Mendoza - Isidro Espinoza

Edición: Eduardo Miranda - Ricardo Dos Santos

En el marco del Torneo Internacional de Pesca Décimo Aniversario de la Entidad Copa Pukú, se realizó los días 5 y 6 de junio, consistente en la exhibición de ejemplares de la Estación con que cuenta la Universidad Nacional de Pilar, en el marco del Programa de Investigación y Extensión Universitaria.

 En la ocasión visitantes y pescadores en general, pudieron apreciar en la Muestra igualmente “Delicias del Ñeembucú” una hermosa presentación de los productos, totalmente etiquetados y envasados, tales como: puchero de pescado, piel de tilapia frita, que sirve como plato de aperitivo (sin escamas), escabeches, filetes de tilapia y productos pre elaborados para cocinar ricas milanesas.

Este momento sirvió para mostrar qué tipo de servicios se brindan, oportunidades de capacitación, qué se está haciendo en tan importante proyecto.

En la coordinación de la muestra estuvo la Prof. MSc. María Luisa Lions, acompañada de los funcionarios de la Estación de Acuicultura de la Universidad Nacional de Pilar, dependiente del PRIEXU.

Cabe acotar que el proyecto de acuicultura, con la cría de peces nativos, y actualmente de tilapia propicia un escenario estratégico de desarrollo, al considerar que la población meta, pescadores del Ñeembucú, paulatinamente adquirirán técnicas y se logrará también la preservación ictícola necesaria para la región que cuenta con los dos ríos más importantes del país, el Paraguay y el Paraná.

De este modo la UNIVERSIDAD NACIONAL DE PILAR se va consolidando en su tarea de investigación y extensión para beneficio de la población.